🍽️ Vynikající k drůbeži, pikantním pokrmům a zrajícím sýrům.
Tichá vína · Kořenité · Aromatické
Pálava 2025 - Suché - Kraví Hora
Moravské zemské víno · podoblast Mikulovská
Pro online nákup SKLADEM > 5 ks
Pálava je česká odrůda vyšlechtěná ve 20. století z odrůd Müller Thurgau a Tramín červený. Víno je ve vůni ovocné s tóny přezrálé meruňky. V chuti je kořenité, plné, robustní s jemnou kyselinkou v dochuti.
- Odrůda
- Pálava
- Vinařství
- Vinařství Kraví Hora
Složení a výživové údaje
hrozny
- Obsahuje siřičitany
| Energetická hodnota | 322 kJ / 77 kcal |
|---|---|
| Tuky | 0 g |
| Sacharidy | 1,3 g |
| z toho cukry | 0,5 g |
| Bílkoviny | 0 g |
| Sůl | 0 g |
Vinařství Kraví Hora
Malé rodinné vinařství z 2,5 ha vlastních vinic v Bořeticích, v srdci mikroregionu Modré hory. Myslíme, že kvalita vína se rodí právě ve vinohradě a největším nepřítelem vína bývá někdy sám vinař. Proto všechno co můžeme udělat pro víno, se snažíme dělat již v průběhu zrání hroznů. Důležitá je pro nás kvalitní vstupní surovina, která vyžaduje jen minimum zásahů. Vinice se nacházejí v katastrech obcí Bořetice a Němčičky a od roku 2021 nám dovolují vyrábět vína převážně z vlastních hroznů. To je pro nás velice důležité, protože nám to umožňuje správně sladit všechny kroky výroby, pro dosažení co nejlepšího výsledku. Vína se snažíme vyrábět šetrným způsobem bez zbytečných zásahů, s minimálním přídavkem oxidu siřičitého. Zaměřujeme se převážně na výrobu suchých vín, při které spojujeme tradiční postupy s moderní technologií a novými poznatky. Filozofie našeho vinařství spočívá v šetrném zrání vín na jemných kalech a práci se dřevem. Všechna červená vína zrají v dubových či akátových sudech. Vínům dáváme čas, snažíme se je pochopit a porozumět jim. Každé víno si musí prožít svůj příběh, aby nám pak o něm mohlo vyprávět.