🍽️ Ideální k pečené kachně, houbovým pokrmům a zrajícím sýrům.
Tichá vína · Zrálo v sudu · Plné
Pinot noir (Rulandské modré) 2023 - Suché - Kraví Hora
Moravské zemské víno · podoblast Velkopavlovická
Pro online nákup SKLADEM 5 ks
Odrůda se k nám dostala už ve 14. století za vlády Karla IV. Víno zrálo 12 měsíců v dubových sudech. Vůně je elegantní s tóny sušených švestek. V chuti je extraktivní, plné, s ovocnou dochutí a jemnou tříslovinkou.
- Odrůda
- Rulandské modré (Pinot noir)
- Vinařství
- Vinařství Kraví Hora
Složení a výživové údaje
hrozny
- Obsahuje siřičitany
| Energetická hodnota | 337 kJ / 81 kcal |
|---|---|
| Tuky | 0 g |
| Sacharidy | 0,9 g |
| z toho cukry | 0,1 g |
| Bílkoviny | 0 g |
| Sůl | 0 g |
Vinařství Kraví Hora
Malé rodinné vinařství z 2,5 ha vlastních vinic v Bořeticích, v srdci mikroregionu Modré hory. Myslíme, že kvalita vína se rodí právě ve vinohradě a největším nepřítelem vína bývá někdy sám vinař. Proto všechno co můžeme udělat pro víno, se snažíme dělat již v průběhu zrání hroznů. Důležitá je pro nás kvalitní vstupní surovina, která vyžaduje jen minimum zásahů. Vinice se nacházejí v katastrech obcí Bořetice a Němčičky a od roku 2021 nám dovolují vyrábět vína převážně z vlastních hroznů. To je pro nás velice důležité, protože nám to umožňuje správně sladit všechny kroky výroby, pro dosažení co nejlepšího výsledku. Vína se snažíme vyrábět šetrným způsobem bez zbytečných zásahů, s minimálním přídavkem oxidu siřičitého. Zaměřujeme se převážně na výrobu suchých vín, při které spojujeme tradiční postupy s moderní technologií a novými poznatky. Filozofie našeho vinařství spočívá v šetrném zrání vín na jemných kalech a práci se dřevem. Všechna červená vína zrají v dubových či akátových sudech. Vínům dáváme čas, snažíme se je pochopit a porozumět jim. Každé víno si musí prožít svůj příběh, aby nám pak o něm mohlo vyprávět.
-
Zlatá medaile Modrohorská pecka Ročník soutěže 2025